Die Gebäude der neuen Paulaner Brauerei nordwestlich von München sind bis zu 28 Metern hoch und werden in der Produktion über eine begehbare Rohrtrasse verbunden, die teilweise überdacht und seitlich einfachverglast ist. Das Ensemble der Gebäude trägt eine gemeinsame architektonische Sprache mit einheitlichen Leitdetails, wie der Gestaltung der Fenster, Türen, Tür-Tor-Kombinationen, Fassadenpaneelen etc. Um den bayerischen Himmel in der Fassade zu spiegeln, wurde ein spezielles Konzept entwickelt, mit Edelstahl als Oberfläche.

Ein vielschichtiges und komplexes Projekt, das neben der Planung der Gebäude und des Außenbereichs auch Themen wie Abwasser, Rohrbrücken, einen GIL-Tunnel für die unterirdische Verlegung der Hochspannungstrasse sowie die Feldabschirmung am Eingangsbereich zu lösen hatte.

Ein weiteres wichtiges Kriterium für Konzeption und Umsetzung: Die Paulaner Brauerei investiert in eine umweltschonende Brauerei, die in puncto Nachhaltigkeit Maßstäbe setzen will. Ein Thema, das wir in unserer Konzeption aufgegriffen haben und das in allen Bereichen der neuen Brauerei zum Tragen kommt.